Nutrición

La verdad sobre las dietas cetogénicas

La dieta cetogénica ha ganado gran popularidad en los últimos años, convirtiéndose en un tema de interés tanto para aquellos que buscan mejorar su salud como para los que desean una pérdida de peso efectiva. A menudo, se presenta como una solución casi mágica a diversos problemas de salud, pero ¿cu... Seguir leyendo

Microalgas, gigantes nutritivos: Descubre sus beneficios

¿Quién podría imaginar que en el vasto océano, hogar de criaturas de impresionantes dimensiones, se ocultan verdaderos titanes de la nutrición en una escala diminuta? Las microalgas, esos organismos unicelulares que pasan desapercibidos ante nuestros ojos, están emergiendo como una fuente alimentic... Seguir leyendo

Proteínas verdes, más allá de la carne

Imagínese un mundo donde las fuentes de proteínas no dependen exclusivamente de la carne. En la búsqueda de alternativas sostenibles y saludables, las "proteínas verdes" se están abriendo paso en la dieta de muchas personas preocupadas tanto por su salud como por el medio ambiente. Este cambio de p... Seguir leyendo